Elaboração do mapa de riscos do laboratório de pós-colheita, industrialização e qualidade de grãos / Elaboration of the risk map of the post-harvest laboratory, industrialization and grain quality

Lais Kroessin, João Felipe Mallmann, Newiton Da Silva Timm, Renata Heidtmann Bemvenuti, Nathan Levien Vanier, Giniani Carla Dors

Abstract


O mapa de riscos visa informar de forma ilustrativa aos trabalhadores sobre os riscos do ambiente (físico, químico, biológico, ergonômico e de acidentes) e, desta forma, reduzir a nocividade do local de trabalho.Os círculos, de diferentes tamanhos e cores estão relacionados à intensidade e tipo dos riscos.O objetivo deste trabalho foi elaborar os mapas de risco das salas pertencentes ao Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos da Universidade Federal de Pelotas.A avaliação dos riscos foi realizada através da observação do local (sala de beneficiamento de arroz, moagem e operações hidrotérmicas, e a sala de análises e aulas práticas) e conversa com os usuários na qual eram definidas probabilidades de ocorrência e gravidade para obter a intensidade. Na sala de beneficiamento de arroz, o ruído, ar sob pressão, postura no posto de trabalho, pouca iluminação e equipamentos sem proteção foram os riscos de maior intensidade. Já sala de análises e aulas praticas nenhum risco foi de grande intensidade, devendo os de intensidade média serem priorizados. Dessa forma, os resultados mostraram os locais e riscos que deveriam ser priorizados no laboratório e, portanto, auxiliaram com informações para tornar o ambiente de trabalho mais salubre.


Keywords


riscos ambientais, riscos ergonômicos, riscos de acidentes.

References


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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv5n6-166

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