Viabilidade técnica de secador solar no contexto do semiárido Brasileiro / Technical feasibility of a solar dryer in Brazilian semi-arid context

Authors

  • David Yuri de Melo Nunes Morais
  • Acácio Figueiredo Neto
  • Júlio César Ferreira de Melo Júnior
  • Josenara Daiane de Souza Costa
  • Marylia de Sousa Costa
  • Carlos Henrique Freitas Alencar

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv5n2-1072

Keywords:

Secagem Solar, Agronegócio, Semiárido

Abstract

Considerando o potencial do Semiárido para o uso de tecnologias de secagem solar e a necessidade de redução de perdas pós-colheita de produtos agrícolas, objetivou-se através deste trabalho estudar a viabilidade técnica de utilização de um secador solar desenvolvido no Vale do Submédio São Francisco e a comparação de parâmetros de secagem com testes realizados em secagem artificial em estufa. O coletor solar a ar empregado no secador apresentou eficiência média de 45%, o incremento médio na temperatura do ar em relação ao ar ambiente foi de 10°C, e os tempos de secagem foram de 22, 24 e 11 horas para a secagem em secador solar, secagem em estufa à 40° C e secagem em estufa à 50° C, respectivamente. Dessa forma, o secador solar demonstrou-se viável tecnicamente em comparação a resultados obtidos na literatura, sendo oportuno o emprego da tecnologia tanto para a redução de perdas de alimentos como para a oferta de produtos de maior valor agregado.

 

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Published

2019-01-02

How to Cite

Morais, D. Y. de M. N., Neto, A. F., Júnior, J. C. F. de M., Costa, J. D. de S., Costa, M. de S., & Alencar, C. H. F. (2019). Viabilidade técnica de secador solar no contexto do semiárido Brasileiro / Technical feasibility of a solar dryer in Brazilian semi-arid context. Brazilian Journal of Development, 5(2), 1036–1045. https://doi.org/10.34117/bjdv5n2-1072

Issue

Section

Original Papers