Viabilidade técnica de secador solar no contexto do semiárido Brasileiro / Technical feasibility of a solar dryer in Brazilian semi-arid context

David Yuri de Melo Nunes Morais, Acácio Figueiredo Neto, Júlio César Ferreira de Melo Júnior, Josenara Daiane de Souza Costa, Marylia de Sousa Costa, Carlos Henrique Freitas Alencar

Abstract


Considerando o potencial do Semiárido para o uso de tecnologias de secagem solar e a necessidade de redução de perdas pós-colheita de produtos agrícolas, objetivou-se através deste trabalho estudar a viabilidade técnica de utilização de um secador solar desenvolvido no Vale do Submédio São Francisco e a comparação de parâmetros de secagem com testes realizados em secagem artificial em estufa. O coletor solar a ar empregado no secador apresentou eficiência média de 45%, o incremento médio na temperatura do ar em relação ao ar ambiente foi de 10°C, e os tempos de secagem foram de 22, 24 e 11 horas para a secagem em secador solar, secagem em estufa à 40° C e secagem em estufa à 50° C, respectivamente. Dessa forma, o secador solar demonstrou-se viável tecnicamente em comparação a resultados obtidos na literatura, sendo oportuno o emprego da tecnologia tanto para a redução de perdas de alimentos como para a oferta de produtos de maior valor agregado.

 


Keywords


Secagem Solar, Agronegócio, Semiárido

References


ALMEIDA, I. B.; LIMA, M. A. A.; SOUZA, L. G. M. Desenvolvimento de secador solar construído a partir de material reciclável. HOLOS, v. 4, p. 197-205, 2016.

AMIGO, F. V., LIMA, G. P., SALES, J. H., & ESTIVAL, K. G.. Viabilidade financeira do secador solar vertical na região cacaueira. Cadernos de Prospecção, v. 11, p. 158, 2018.

BARROS, H. F., VILELA, O. de C., SABINO, E. R. C., e BRENNAND, L. J. de P. Obtenção de dados de radiação solar para simulação de central fotovoltaica em petrolina a partir de dados terrestres, irradiação global diária média e estimativas de imagens de satélite. In: VII Congresso Brasileiro de Energia Solar-CBENS 2018. 2018.

BUX, M.; BAUER, K.; MUHLBAUER, W.; CONRAD, T. Solar-assisted drying of timber at

industrial scale. The Southern African Forestry Journal, South Africa, v.192, n.1, p.73-78,2001.

COLLARES-PEREIRA M.; RABL, A. The average distribution of solar radiation-correlations between diffuse and hemispherical and between daily and hourly insolation values. Solar Energy, v. 22, p. 155-164,1979.

COSTA, C. C. da; GUILHOTO, J. J. M.; BURNQUIST, H. L. Impactos Socioeconômicos de Reduções nas Perdas Pós-colheita de Produtos Agrícolas no Brasil. Rev. Econ. Sociol. Rural,Brasília , v. 53, n. 3, p. 395-408, Set. 2015.

DINA, S. F. et al. Study on effectiveness of continuous solar dryer integrated with desiccant thermal storage for drying cocoa beans. Case Studies in Thermal Engineering, v. 5, p. 32-40, Mar. 2015.

FERNANDES, C. C.; MAZZOLA, B. G.; OLIVEIRA JÚNIOR, M. de M.. Resíduos alimentares e as mudanças climáticas. Organizações e Sustentabilidade,Londrina, v. 4, n. 2, p. 116-141, Jul./Dez. 2016.

FINCK-PASTRANA, A. G. Nopal (OpuntiaLasiacantha) DryingUsinganIndirect Solar Dryer. Energy Procedia, v. 57, p. 2984-2993, 2014.

HAGE, H. E.; HEREZ, A.; RAMADAN, M.; BAZZI, H.; KHALED, M. An investigation on solar drying: A review with economic and environmental assessment. Energy, v. 157, p. 815-829, 2018.

HAQUE, M.N.; .LANGRISH, T.A.G. Assessment of the Actual Performance of an Industrial

Solar Kiln for Drying Timber.Drying Technology: An International Journal, Philadelphia,

v.23, n.7, p.1541-1553, 2005.

INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz. Métodos físico-químicos para análise de alimentos. 4. ed. São Paulo, 2008. v. 1, 1020 p.

KRISHNANANTH, S. S.; K. KALIDASA MURUGAVEL. Experimental study on double pass solar air heater with thermal energy storage. Journal of King Saud University - Engineering Sciences, v. 25, p. 135-140, Jul. 2013.

NUNES, A. G.; PELLEGRINO, N. S. L. Tecnologias Sustentáveis: Desenvolvimento de um Secador Solar para Secagem de Frutas.Revista ESPACIOS, v. 38, n. 53, p. 9, 2017.

PEREIRA, E. B.; MARTINS, F. R.; ABREU, S. L. de e RÜTHER, R. Atlas brasileiro de energia solar.São José dos Campos: INPE, 2006.

SREEKUMAR, A.; RAJARAJESWARI, K. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 377. 2018.

STANGERLIN, D.M.; SANTINI, E.J.; SUSIN, F.; MELO, R.R.; GATTO, D.A.; HASELEIN, C.R. Uso de estufa solar para secagem de madeira serrada. Revista Ciência Florestal, Santa Maria, v.19, n.4, p.461-472, 2009.

TIBA, C.; FRAIDENRAICH, N. Atlas Solarimétrico do Brasil, Banco de dados terrestres. Ed. Universitária da UFPE, Recife, 2000.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.