View of Influência do tempo de fermentação nas características físico-químicas e microbiologicas de Kefir/ Influence of fermentation time on Kefir's physicochemical and microbiological characteristics

Return to Article Details Influência do tempo de fermentação nas características físico-químicas e microbiologicas de Kefir/ Influence of fermentation time on Kefir's physicochemical and microbiological characteristics Download Download PDF